和食時々酒 ときのとき

季節限定[あん肝ポン酢]

こんにちは！ときときです✌️

昼はほんのり暖かく、夜中は激寒ですが皆さんいかがお過ごしでしょうか🤧
インフルエンザも流行ってきてますので手洗いうがいもお忘れなく🫧

そんな冬の味覚、海のフォアグラ、あん肝の季節でございます。

春あたりに産卵を迎えるアンコウですが、冬の間に栄養をたくさん蓄えるので身も肝もしっかり脂が乗って美味しくいただけます🌊

プリン體多めですので痛風にはお気をつけてください🤫